Saveurs et Gourmandises

Bienvenue
CHEZ DANIELS

Un accueil et un service attentionné dans un décor feutré et intimiste. Une cuisine fine et gourmande à base de produits frais de terroir viendra ravir vos papilles.

Exemples de menus du restaurant

( changement à chaque saison)

FORMULE DÉCOUVERTE

(sauf samedi et dimanche soir)

LE MIDI 24€ (entrée+plat OU plat+dessert)

MIDI & SOIR 32€ (entrée+plat+dessert)

Terrine du jour
ou
Maki de Saumon
ou
Croustillant Chaource Andouillette
Dos de Saumon bio
ou
La viande du jour
ou
L’andouillette A5
Crème Brûlée
ou
Dessert du jour

MENU GOURMAND

42€ (entrée+plat+dessert)

L’assiette fraîcheur de la Mer
ou
Ma terrine de Foie Gras au Marc de Champagne
ou
Entrée Signature (avec suppl.)
Noix de Saint-Jacques et Risotto crémeux
ou
La Viande du jour et son jus au Foie Gras
ou
Plat Signature (avec suppl.)
Dessert à la carte

« NOS SIGNATURES »

ENTRÉES (avec suppl. au menu)

Nems de langoustines (+6€)
  • Mangue / Lentillons de Champagne
21
Mon foie gras chaud (+12€)
  • Quinoa grillé / moutarde de Troyes
25
Homard bleu (+12€)
  • en salade de quinoa et mangue
29

PLATS (avec suppl. au menu)

Fricassée de Homard bleu (+16€)
  • à la façon du Chef
38
Ris de Veau croustillant (+12€)
  • sauce au Champagne
34
Désossé de Pigeonneau d’Onion (+16€)
  • aux 2 cuissons
38

100% fait maison et approvisionnements en circuits courts et bio privilégiés !

VENTE À EMPORTER : -15% SUR L’ADDITION

*Certains plats peuvent être supprimés. Merci de comprendre notre souci de fraîcheur et notre dépendances aux marchés locaux. Boissons non comprises dans les menus. Viandes origine France. MERCI DE SIGNALER TOUTE ALLERGIE À LA COMMANDE.